Limo, comment ça marche ?

Limo structure, organise et exploite vos données afin de calculer les indicateurs pertinents pour votre rentabilité.

Paramétrez les données de votre structure et organisation

Compte : invitez vos utilisateurs et gérez leurs autorisations selon leur rôle.

Etablissements : centralisez les données administratives multi-sites.

Fournisseurs : conservez vos informations clés (comptables, contacts, envoi automatique des commandes) – Import Excel / csv disponible.

Gérez vos articles et mercuriales

Articles : retrouvez vos catégories, allergènes et gérez vos conditionnements et références fournisseurs – Import Excel / csv disponible.

Gérez vos préférences : choisissez un fournisseur référent, il sera prioritaire sur vos commandes !

Analysez vos coûts : comparez vos derniers prix d’achat (DPA) et votre coût mensuel moyen (CM) par article et par référence fournisseur.

* Valorisation – DPA : au dernier prix d’achat / CM : au coût moyen des 4 dernières semaines

Gérez vos recettes

Recettes : paramétrez le calibre (portions, poids) et l’usage de la recette (prix de vente, recette intermédiaire, autres).

Composez vos recettes : ajoutez et comparez facilement vos ingrédients (articles disponibles ou recettes intermédiaires).

Analysez le coût de revient par ingrédient et la marge de vos recettes, à date et en fonction de vos coûts moyens.

* Valorisation – DPA : au dernier prix d’achat / CM : au coût moyen des 4 dernières semaines

Gérez vos achats

Commandes flexibles : par article, par fournisseur ou par recette (calcul des quantités optimales par article à partir de vos recettes). Constituez votre panier selon vos besoins au fur et à mesure de la journée.

Vos arbitrages fournisseurs à la commande : comparez facilement les prix de vos références pour vos rapports qualité-prix.

Générez vos bons de commandes à partir de votre “liste de courses”, avec envoi par mail à vos fournisseurs.

Gérez le suivi de vos prix et marge : suivez vos réceptions (quantités reçues), avec notification si besoin à votre fournisseur. Mettez vos prix directement à jour dans vos bons de commande.

Analysez vos ventes et marges réalisées

Centalisez et analysez vos ventes par une connexion de Limo à votre logiciel de caisse, import Excel ou import manuel.

Analysez votre marge calculée en temps réel par Limo sur votre établissement en mensuel, en cumul annuel ou par période de ventes.

Structurez et pilotez votre offre selon l’évolution de votre mix produits : analysez la contribution à la marge de chacun de vos plats et produits selon leur attractivité et rentabilité (effet chiffre d’affaires vs. effet taux de marge).

Gérez vos stocks

Centralisez vos unités de stocks par article et par recette selon vos zones de stockage.

Gérez vos stocks pour toute votre marchandise : effectuez vos inventaires, productions de recettes et passez vos pertes qualifiées (suivi du coulage).

Analysez vos écarts d’inventaire et réduisez vos pertes grâce à suivi précis de votre stock théorique (mouvements de ventes, productions, achats, pertes qualifiées et ajustements) .

Envie d’en savoir plus avant une démo : découvrez Limo en 5 minutes

Votre partenaire au quotidien !